Ukuran Asteroid Berpotensi Bahayakan Bumi

Obyek Dekat Bumi (ODB) adalah asteroid-asteroid atau komet-komet yang orbitnya kadang membuatnya dekat dengan orbit bumi. Oleh karenanya, sebuah ODB suatu hari bisa saja bertabrakan dengan bumi, dan ada hampir 7000 ODB yang diketahui. 

Mobil Listrik

Oleh Arnando (@H17-Arnando) 

Latar Belakang

Menurut Rahman (2013) Sumber energi yang paling banyak digunakan di dunia adalah energi fosil yang berupa bahan bakar minyak. Indonesia sendiri saat ini masih sangat tergantung pada energi fosil. Hampir 95% dari kebutuhan energi Indonesia masih disuplai oleh energi fosil. Sekitar 50% dari energi fosil tersebut adalah minyak bumi dan sisanya adalah gas dan batubara.

Teknologi dan perkembangan hidup manusia

Add caption

Perkembangan hidup manusia semakin hari semakin maju karena mnusia diberi akal untuk berfikir, oleh karena itu dengan adanya perkembangan dalam kehidupan manusia otomatis perkembangan teknologi juga mengikuti perkembangan hidup manusia. banyak dampak positif dan negatif dari perkembangan teknologi yang diciptakan manusia mungkin dulu perkembangan teknologi bisa dibilang lamban dan hanya teori teori saja tanpa praktek tepati untuk zaman sekarang penerapan ilmu pengetahuan dan teknologi sudah snagat cepat dan pesat perkembanganya. 

Teknologi Internet of Thinks

Oleh: Rofiqoh Awaliyah (H13-Rofiqoh)

Abstrak Pernahkah kalian berfikir bahwa dizaman ini kita dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan dengan mudah. Tak hanya itu, dizaman ini pun kita dapat mencari dan menambah ilmu maupun informasi dengan mudah dan berkomunikasi dengan keluarga ataupun teman dengan mudah walaupun dalam jarak jauh. Apakah kalian menyadarinya? Itu semua tidak akan terjadi jika tidak ada teknologi yang membantu kita.

TEKNOLOGI INFORMASI

OLEH :SYAHIDA NUR AFINI

ABSTRAK

Menurut Saya, Teknologi Informasi adalah suatu teknologi yang digunakan untuk mengolah data,termasuk memproses, mendapatkan,menyusun, menyimpan, memanipulasi data dalam berbagai cara untuk menghasilkan informasi yang berkualitas, yaitu informasi yang relevan, akurat dan tepat waktu, yang digunakan untuk keperluan pribadi, bisnis, dan pemerintahan dan merupakan informasi yang strategis untuk pengambilan keputusan.

Pengaruh Teknologi Terhadap Dunia Industri

Teknologi dalam kehidupan manusia terutama di zaman modern ini memang tidak dapat lagi dipisahkan. Teknologi datang di segala lini kehidupan manusia, membantu dan memudahkan urusan, Tidak terkecuali di dalam dunia kerja. Teknologi baik itu perangkat lunak atau mesin kini selalu hadir dalam dunia kerja, terutama dalam bidang insutri.

Teknologi Smartphone Tahan Air

Oleh: Alif Rayhan Daryansyah (@H14-ALIF)

Handphone adalah perangkat telekomunikasi elektronik yang mempunyai kemampuan dasar yang sama dengan telepon konvensional saluran tetap, namun dapat dibawa ke mana-mana dan tidak perlu disambungkan dengan jaringan telepon menggunakan kabel.

TEKNIK INDUSTRI

Abstrak :

Teknik Industri adalah suatu bidang keilmuan yang mempelajari bagaimana merancang, mengatur dan mengaplikasikan semua faktor-faktor seperti manusia, mesin, metode, material, lingkungan dan analisis keuangan serta kajian manajerial menjadi suatu sistem dalam lingkup yang berhubungan dengan fungsi industri seperti penelitian dasar,

Industri Kreatif untuk Masa Depan

Industri Kreatif bisa disebut juga dengan sebuah aktifitas ekonomi yang yang terkait dengan menciptakan atau penggunaan pengetahuan informasi. Di Indonesia Industri Kreatif biasa disebut juga dengan Industri budaya atau ekonomi kreatif.

Rumah Tahan Gempa

Gambar 1. Mind Mapping

KONDISI PERUMAHAN DI KAWASAN INDONESIA

Sebagian wilayah Indonesia merupakan kawasan yang mempunyai tingkat ancaman kegempaan yang tinggi. Data yang berhasil dicatat menunjukkan bahwa rata-rata setiap tahun terjadi sepuluh gempa bumi di Indonesia yang mengakibatkan kerugian yang cukup besar.

Teknologi Artificial Intelligence (AI)

OLEH: LU’LU ILMAKNUN

ABSTRAK

            Menurut Professor Klaus Schwab dalam bukunya The Fourth Industrial Revolution, kini dunia sedang berada ditengah-tengah revolusi industri keempat atau yang juga disebut dengan Industry 4.0. Setiap revolusi industri tentu saja membawa perubahan besar pada setiap industri, termasuk juga industri manufaktur. Industri manufactur mengalami perubahan terbesar dalam kurun waktu lebih dari 100 tahun. Industry 4.0 sendiri didukung oleh beberapa kemajuan baru yang mencakup manufaktur cerdas, robotika, kecerdasan buatan, dan juga Internet of Things (IoT). Artikel berikut akan membahas sedikit tentang industri  kecerdasan buatan.

KATA KUNCI: Teknologi Artificial Intelligence (AI)

Teknologi Produksi Bersih dan Sehat

Oleh : @H09-Luthfiah

Abstrak

    Teknologi zaman sekarang sangatlah berkembang pesat, karena itulah jiwa kompetitif suatu industri sangatlah meningkat. Tetapi harus terus diingat bahwa suatu produk yang dihasilkan industri tetap harus memiliki standar kualitas yang tinggi dan selalu mengingat bahwa kepuasan konsumen adalah yang terpenting. Salah satu kepuasan konsumen yang dapat membuat kualitas industri itu tinggi adalah kebersihan suatu produk yang dihasilkan. 

    

      Produksi bersih (Cleaner Production) adalah salah satu strategi yang bisa dilakukan suatu industri untuk mencegah pencemaran limbah dan meningkatkan kualitas produk. Produksi bersih juga berfokus pada usaha pencegahan terbentuknya limbah.

Kata Kunci : Teknologi bersih, Industri bersih, Produksi bersih

Inovasi Ojek Konvensional Melalui Aplikasi berbasis Ojek Online di Indonesia

Oleh : Ghina Rahayu (@H10-Ghina)

Teknologi bukan lagi sebagai pelengkap bisnis, tetapi sudah menjadi urat nadi sebuah bisnis (Muhammad, 2016). Berbicara mengenai persaingan bisnis, saat ini bukan hanya berbicara mengenai kompetisi bisnis dalam negeri, tetapi juga persaingan dengan kompetitor luar negeri yang berawal dari Masyarakat Ekonomi Asean (MEA) yang dimulai awal 2016 ini.

FUNGSI KAMAR MANDI DAN JENISNYA

Gambar 1. Mind Mapping

Kamar mandi merupakan salah satu ruangan yang penting dalam arsitektur rumah. Kamar mandi tidak hanya berfungsi sebagai tempat untuk membersihkan tubuh saja, namun banyak dimanfaatkan sebagai tempat untuk berelaksasi dan berbagai ide kreatif lainnya yang memanfaatkan kamar mandi di dalam rumah.

TEKNOLOGI INFORMASI PERPUSTAKAAN

TEKNOLOGI INFORMASI PERPUSTAKAAN

            Dengan berkembangnya teknologi  informasi di perpustkaan, pemakai dapat memperoleh data melalui media cetak maupun elektronik. Di samping itu, terjadinya perkembangan yang sangat pesat di dunia ilmu pengetahuan dan teknologi, juga terpengaruh terhadap kemajuan teknologi  informasi dan komunikasi terutama sejak tahun 1990-an. Perkembangan ini sangat mempengaruhi aspek kehidupan manusia, termasuk juga perpustakaan. Teknologi  menjanjikan kecepatan dan merupakan salah satu faktor yang di butuhkan dalam pengolahan informasi.

            Oleh sabab itu ada beberapa alasan mengapa teknologi  informasi harus di terima di perpustakaan sebagaimana yang di kemukakan oleh abdul rahman saleh antara lain:

Ø  1.Tuntutan terhadap jumlah dan mutu layanan perpusakaan

Ø  2. Kebutuhan untuk mengefektifkan sumberdaya manusia

            Menurut beberapa alasan di atas, maka informasi yang ada di perpustakaan saat ini Teknologi  informasi tidak hanya terbatas kepada buku dan jurnal ilmiah saja. Informan lain, seperti teknologi  informasi oudio visual, multeknologi informasimedia, bahan mikro, media opteknologi  informasi, dan sebagainya saat ini di koleksi oleh perpustakaan. Banyak koleksi perpustakaan yang harus di baca dengan teknologi  komputer. Komputer juga dapat melakukan penyimpanan data dokumen dalam jumlah dan jenis yang sangat besar. Perangkat lunak masa kini sudah dapat mengendalikan jumlah berkas dan cantuman yang sangat besar dengan kecepatan yang sulit di bayangkan. Di samping itu, selain kecepatan dalam memperoleh informasi, pemakai juga membutuhkan kecepatan informasi yang di dapatkan dari perpustakaan.

Sulistyo Basuki menyebutkan, bahwa faktor penerapan TIK di perpustakaan adalah :

1. Kemudahan mendapatkan produk TI
2. Harga semakin terjangkau untuk mendapatkan produk TI
3. Kemampuan dari TI
4. Tuntutan masyarakat yang serba ‘klick”,terutama “netizen”

Sementara itu alasan penerapan TIK di perpustakaan yaitu :

1. Mengefektifkan dan mengefisiensikan kinerja pustakawan
2. Meningkatakan mutu layanan pada pengguna perpustakaan
3. Meningkatkan penampilan perpustakaan dan citra perpustakaan
4. Memperluas networking, baik nasional, regional, maupun global.

Meskipun banyak kelebihan yang dapat dinikmati dengan adanya kemajuan teknologi informasi dalam perpustakaan namun ada juga beberapa masalah yang terjadi akibat teknologi informasi yaitu :
1. Penggunaan komputer yang bertujuan untuk memperingan dan mempercepat pekerjaan, di sisi lain bisa menimbulkan pengangguran, karena beban pekerjaan semakin berkurang dengan adanya komputer
2. Adanya kemungkinan penyalahgunaan data untuk kepentingan pribadi. Kemudahan pengelolaan informasi dalam bentuk pangkalan data memberi peluang untuk memindahkan data yang tadinya milik pribadi atau rahasia dapat diakses oleh orang lain.
3. Perlindungan terhadap hak cipta seseorang sulit diwujudkan. Sebuah karya atau kumpulan data dapat dengan mudah dikopi dan dimiliki oleh orang lain tanpa seizin pemilik informasi tersebut. Terlebih jika tujuannya digunakan untuk mencari keuntungan pribadi.
4. Ketergantungan pada komputer menimbulkan kelemahan bila listrik mati atau komputer terserang virus, maka data tidak dapat diakses
5. Ketidakmampuan sumber daya manusia dalam menguasai teknologi dapat menimbulkan kendala dan memunculkan anggapan bahwa teknologi justru menghambat pekerjaan

Tujuan Dari Perpustakaan Teknologi Informasi adalah:

1. Mudah dan cepat dalam mencari informasi yang dibutuhkan dan diinginkan oleh pengguna sehingga menghemat waktu dan lebih efektif dalam memperoleh ilmu pengetahuan.
2. Koleksi yang disimpan dalam bentuk digital atau elektronik dapat dirawat jauh lebih lama dibanding sistem penyimpanan non digital yang banyak dipengaruhi faktor alam, berdampak pada biaya pengadaan koleksi yang diminimumkan.
3. Perpustakaan Digital tidak memerlukan banyak perangkat seperti video player, tape recorder, microfilm reader dan lain - lain, dikarenakan hampir semua koleksi telah dikonversikan dalam bentuk digital yang dapat diakses oleh komputer perpustakaan.
4. Dengan koleksi digital perpustakaan lebih mudah dalam sharing data atau informasi kepada pengguna atau mitra kerja lainnya.

Kesimpulan        

Diera majunya teknologi saat ini bukanlah menjadi hambatan untuk perpustakaan menjadi lebih maju, justru dengan berkembangnya TIK menjadi tantangan untuk perpustakaan dan pustakawan untuk memanfaatkan dan membudidayakannya. Apalagi diperpustakaan Perguruan Tinggi para mahasiswa tentu banyak yang sudah melek terhadap teknologi, sehinggan memudahkan perpustakaan untuk memberikan pelayanan informasi secara maksimal dan berkualitas.
Dengan memanfaatkan teknologi tentu bukan hal yang mustahil perpustakaan dapat memberikan pelayanan dan informasi yang tidak lagi terbatas pada ruang dan waktu. Hal ini tentu akan membuat perpustakaan lebih dikenal dan lebih dekat dengan pemustaka yang pelayanan dan aktivitasnya mampu memuaskan keinginan para pemustaka.
Dan juga diperlukan SDM yang berkompeten serta mampu menguasai perkembangan teknologi. Sehingga perpustakaan tidak akan mati tergerus perkembangan jaman, akan tetapi justru akan maju dengan mengikuti perkembangan jaman yang ada.

 DAFTAR PUSTAKA 

http://hecalibrary.blogspot.com/2016/11/peranan-teknologi-informasi-dalam.html

https://blog.ub.ac.id/iftakhmuzakkiyah98/2018/05/03/manfaat-teknologi-informasi-di-perpustakaan/

https://gendhisdwi.wordpress.com/2015/05/28/penerapan-teknologi-informasi-dalam-pengembangan-perpustakaan/

https://sites.google.com/site/perpustakaanfti/teori-perpustakaan-digital/tujuan

http://kiki.blog.fisip.uns.ac.id/2014/12/20/teknologi-informasi-dalam-perpustakaan/

Teknologi Genetika dalam Perikanan

Asam deoksiribonukleat, lebih dikenal dengan singkatan DNA (deoxyribonucleic acid), adalah sejenis biomolekul yang menyimpan dan menyandi instruksi-instruksi genetika setiap organisme dan banyak jenis virus. Instruksi-instruksi genetika ini berperan penting dalam pertumbuhan, perkembangan, dan fungsi organisme dan virus. DNA merupakan asam nukleat; bersamaan dengan protein dan karbohidrat, asam nukleat adalah makromolekul esensial bagi seluruh makhluk hidup yang diketahui. Tiap-tiap nukleotida terdiri atas salah satu jenis basa nitrogen (guanina (G), adenina (A), timina (T), atau sitosina (C)), gula monosakarida yang disebut deoksiribosa, dan gugus fosfat. Nukleotida-nukelotida ini kemudian tersambung dalam satu rantai ikatan kovalen antara gula satu nukleotida dengan fosfat nukelotida lainnya. Hasilnya adalah rantai punggung gula-fosfat yang berselang-seling. Menurut kaidah pasangan basa (A dengan T dan C dengan G), ikatan hidrogen mengikat basa-basa dari kedua unting polinukleotida membentuk DNA unting ganda.

Penelitian mengenai DNA terus berlanjut, pengembangan berikutnya dilakukan oleh Robert Feulgen pada tahun 1914 yang mengemukakan tes warna yang dilakukannya terhadap DNA yang kemudian penelitiannya ini dikenal di kalangan biologi dengan istilah reaksi Feulgen. Pada tahun 1944, Avery, MacLeod dan Mc Carthy mengemukakan bahwa DNA mempunyai hubungan langsung dengan keturunan. Meskipun pada rentang waktu yang jauh sebelumnya, Mendel (1860) juga telah mengemukakan bahwa gereditas itu dipindahkan melalui sel telur dan sperma.

Berangkat dari penelitian ini, penemuan yang cukup besar dilanjutkan oleh james Watson yang berkebangsaan Amerika dan Francis Crick yang berkebangsaan inggris menemukan struktur double helixdari susunan DNA. Keduanya membuat ini berdasarkan hasil foto dengan metode kristalografisinarX yang mereka ambil dari laboratorium Maurice Wilkins yang dibantu oleh Rosalind Franklin. Kebenaran dari teori double helix yang dikemukakan oleh Watson dan Crick ini diperkuat oleh Komberg yang membuat molekul DNA dalam system sel bebas. Sebagai bahan genetic yang lengkap, DNA dipergunakan dalan ilmu kedokteran kehakiman pada tahun 1960-an sekitar tujuh tahun setelah penemuan Watson dan Crick yang pertama kali diterapkan di inggris.

Selain itu, data DNA ini juga bermanfaat untuk monitoring sumberdaya perikanan (Menezes et al., 2006), konservasi (Dizon et al. 1992; Mesquita et al., 2001) dan usaha-usaha budidaya (Liu et al., 1998; Barriga-Sosa et al., 2004) khususnya untuk proses selective breeding. Data genetik ini penting diketahui dalam kaitan untuk menganalisa aliran gen antar populasi, informasi ini akan sangat bermanfaat untuk memelihara karagaman genetik dalam proses kawin silang misalnya (Palumbi and Cipriano, 1998; Prioli et al., 2002). Secara umum individu yang memiliki karagaman genetik yang tinggi akan memiliki tingkat pertumbuhan  lebih cepat, angka harapan hidup lebih baik, memiliki fekunditas (jumlah telur) yang lebih banyak dan lebih tahan terhadap kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan dan penyakit (Carvalho, 1993; Dinesh et al., 1996).

Berdasarkan analisis DNA barcoding adalah pada genome yang bersegmen pendek, untuk tujuan tersebut Hebert et al.  (2003a) menyarankan menggunakan sekuen suatu gen tunggal mitochondrial DNA yaitu cytochrome oxidase subunit I (COX1) sebagai satu sistim global untuk bio-identification hewan. Frakmen gen COI ini panjang rantainya hanya lebih kurang 650-bp saja. Menurut Ward et al. (2005) frakmen gen COI yang pendek ini sangat cocok untuk membedakan spesies-spesies yang memiliki kekerabatan sangat dekat secara taksonomi, bahkan dapat mengidentifikasi perbedaan sampai tingkatan taksonomi dibawah spesies, misalnya varitas (Rach et al. 2008).

Asia Tenggara diprediksi akan kehilangan 13-42% dari total populasi ikannya, yang mungkin disebabkan oleh kerusakan lingkungan dan pemanasan global (Brook et al., 2003).  Oleh karena itu usaha-usaha konservasi atau program manajemen sumberdaya perikanan mutlak diperlukan untuk melindunggi keragaman ikan sebelum kita kehilangan apa yang kita miliki saat ini. Informasi tentang genetika ikan adalah salah satu aspek penting dalam kajian karagaman ikan dalam kaitan untuk menyusun langkah-langkah dan strategi-strategi manajemen dan konservasi yang tepat dan akurat.

Daftar Pustaka

https://id.wikipedia.org/wiki/Asam_deoksiribonukleat

James D. Watson dkk, DNA Rekombinan, ahli Bahasa Wisnu Gunarso (Jakarta: Erlangga, 1988), 8.

Neil A. Campbell et.al., Biologi, alih Bahasa Rahayu Lestari et.al. (Jakarta:Erlangga, 2002), 302.

Taufiqul Hulam, Reaktualisasi Alat Bukti tes DNA Perspektif Hukum Islam dan hukum Positif, (Yogyakarta: UII Press, 2002), 94.

Menezes, M.R., M. Ikeda and N. Taniguchi. 2006. Genetic variation in skipjack tuna Katsuwanus pelamis (L) using PCR-RFLP analysis of the mitochondrial DNA D-loop region. Journal of Fish Biology, 68 (supplement A): 156-161.

Mesquita, N., G. Carvalho, P. Shaw, E. Crespo and M. M. Coelho. 2001. River basin-related genetic structuring in an endangered fish species, Chondrostoma lusitanicum, based on mtDNA sequencing and RFLP analysis. Heredity, 86: 253–264

Liu, Z.J., P. Li, B.J. Argue and R.A. Dunham. 1998. Inheritance of RAPD markers in channel catfish (Ichtalurus punctatus), bule catfish (I. furcatus), and their F1, F2 and backcross hybrids. Animal Genetic, 29 (1):58-62.

Palumbi, S.R. and F. Cipriono. 1998. Species identification using genetic tools: the value of nuclear and mitochondrial gene sequences in whale conservation. Heredity, 89: 459-464.

Hebert, P.D.N., A. Cywinska, S.L. Ball and J.R. de Waard. 2003a. Biological identification through DNA barcodes. Proceeding of Royal Society B, 270: 313-322.

Hebert, P. D. N., S. Ratnasingham and J.R. deWaard, 2003b. Barcoding animal life: cytochrome c oxidase subunit 1 divergences among closely related species. Proceeding of the Royal Society B, 270 (Suppl. 1): S96–S99.

Ward, R.D., T.S. Zemlak, B.H. Ines, P.R. Last and P.D.N. Hebert. 2005. DNA barcoding Australia's fish species. Philosophical Transactions of the Royal Society B, 360: 1847-1857.

Rach, J., R. DeSalle, I. N. Sarkar, B. Schierwater1, and H. Hadrys. 2008 Character-based DNA barcoding allows discrimination of genera, species and populations in Odonata. Proceedings of the Royal Society B, 275: 237–247.

Brook, B.W., N.S. Sodhi, and P.K.L. Ng.  2003. Catastrophic extinctions follow deforestation in Singapore. Nature, 424, 420–423.

TEKNOLOGI PANGAN

TEKNOLOGI PANGAN

 
Pangan merupakan salah satu kebutuhan dasar manusia sehingga pemenuhanya menjadi salah satu hakasasi yang harus dipenuhi secara bersama-sama oleh Negara dan masyarakatnya. Pemrintah Indonesia selalu berupaya utuk mencapai kemakmuran rakyat Indoneisa, salah satunya adalah meningkatkan ketahanan pangan nasional. Dan pangan merupakan kebutuhan primer yang harus dipenuhi oleh setiap manusia. Salah satunya adalah beras, di Indonesia beras merupakan salah satu makanan pokok.
Teknologi pangan adalah salah suatu teknologi yang menerapkan ilmu pengetahuan tentang bahan pangan khusunya setelah panen (pasca panen) guna memperoleh manfaatnya seoptimal mungkin sekaligus dapat meningkatkan nilai tambah dari pangan tersebut.
Kemajuan zaman selalu di barengi dengan adanya kemajuan teknologi. Teknolgi berkembang dengan sangat pesat dalam berbagai bidang kehidupan misalnya bidang industry, pendidikan, pertanian, hingga bidang pangan. Perkembangan teknologi tidak hanya dinikmati oleh kalangan atas atau berpendidikan tetapi merambah sampai pada seluruh lapisan masyarakat. Masyarakat mempelajari teknologi dari berbagai sumber hingga setiap perkembangan dapat diupdate oleh masyarakat. Salah satunya kemajuan IPTEK ialah dalam bidang ilmu pertanian dan pengolhannya, yaitu ilmu teknologi pangan.

SEJARAH TEKNOLOGI PANGAN

Sejarah teknologi pangan dimulai pada dekade 70-an, konflik politik yang berkepanjangan di Indonesia menimbulkan kemerosotan ekonomi yang tajam dengan ditandai melemahnya nilai mata uang rupiah mencapai 1000%. Kebijakan pemotongan nilai mata uang ternyata tidak efektif dan tetap melemahkan daya beli masyarakat. Hal ini berakibat pada ketidakmampuan sebagian masyarakat untuk memenuhi kebutuhan pokok sehingga membeli bahan pangan yang kurang layak untuk dikonsumsi. Beras sebagai bahan makanan pokok sebagian besar masyarakat merupakan barang langka dan membutuhkan biaya besar untuk meperolehnya. Untuk mengatasi kelangkaan beras, Pemerintah Orde Baru melalu Rencana Pembangunan Lima Tahun (REPELITA)
mengupayakan untuk menciptakan pembangunan dengan focus utama pada ketersedian pangan. Ketersedian pangan terutama makanan pokok merupakan prasyarat untuk merambah kepada langkah pembangunan selanjutnya.

PERKEMBANGAN TEKNOLOGI PANGAN

Lalu jika kita perhatikan industry pangan sekarang ini sanga pesat perkembanganya bukan? Industry pangan menghasilkan berbagai produk pangan olahan dalam bentuk makanan tradisonal maupun modern. Produksi olahan pangan ini ditujukan untuk memnuhi kebutuhan pasar, baik pasar lokal maupun ekspor. Konsumen semakin menuntut mutu dan kesegaran pangan. Konsumen akan semakin khawatir mengenai kesehatan gizi, kemananan pangan, perhitungan harga. Dorogan ini menuntut pengembangan produk pangan baru dan inovasi teknologi pangan dalam mengasilkan beragam jenis dan bentuk pengolahan untuk memenuhi keinginan konsumen. Tekonologi pangan sangat dibutuhkan untuk menghasilkan produk pangan yang aman, bergizi, bermutu, terjangkau oleh daya beli masyarakat dan mampu bersaing dengan produk pangan sejenisnya. Pelaku industry pangan harus bertanggung jawab akan kualitas makanan yang diproduksi dengan menjamin kandungan gizi yang terdapat dalam makanan tersebut sehat untuk dikonsumsi.

DAFTAR PUSTAKA

Badan Ketahanan Pangan. 2009. Peta Ketahanan dan Kerentanan Pangan Indonesia. Diakses darihttp://bkp.deptan.go.id/file/petapangan/FSVA_Report.pdf

http://uropmabin.blogspot.com/2015/10/tugas-makalah-pengaruh-terhadap.html

https://miadwihandika.wordpress.com/teknologi-pengolahan-pangan/

http://bppsdmk.kemkes.go.id/pusdiksdmk/wp-content/uploads/2017/11/ILMU-TEKNOLOGI-PANGAN-FINAL-SC.pdf

https://journal.uny.ac.id/index.php/informasi/article/view/6393/5526